Azafrán Premium

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El Azafrán también conocido como el ''oro rojo'' gracias a su intenso color rojo anaranjado y su único sabor. Este es uno de los condimentos que no pueden faltar en tu cocina. Pese a que en apariencia tus platos pueda tener el mismo aspecto (color), no tendrá el mismo sabor y aroma que otorga el azafrán. ¡Dale un toque diferente a todos tus platillos!

• Es famoso por su uso en platos como paella, arroces, risotto, sopas, guisos.
• También lo puedes incluir en postres como el delicioso Helado de Azafrán, cardamomo y pistacho (Kulfi)
• Calidad superior.

Beneficios de consumir azafrán

• Debido a sus componentes aromáticos y amargos, estimula el sistema digestivo y aumenta las secreciones salivales y gástricas; es excelente como eupéptico y aperitivo.

• Aquellos que practican deportes pueden aprovechar los beneficios del azafrán para aliviar la fatiga y la inflamación de los músculos.

• Gracias a la crocina, principal componente del azafrán-, esta hierba es un poderoso antioxidante. La crocina “sustrae” los radicales libres retrasando el envejecimiento de las células del cuerpo, mejorando la salud.

• Los flavonoides y betacarotenos ayudan a retrasar el crecimiento de tumores y alarga la esperanza de vida y reduce el daño renal que causan algunos medicamentos.

• Se han realizado estudios científicos donde se comprobó que la crocina y la crocetina contenidos en el extracto de azafrán, mejoran la memoria y las habilidades cognitivas; también es un buen suplemento alimentario para personas con estrés.

• Debido a sus sustancias sedantes y aromáticas, ayuda a combatir la ansiedad y el nerviosismo. Se recetaba como un remedio para el insomnio y los trastornos del sueño.

• El safranal, componente aromático del azafrán, ralentiza la degeneración de las células fotorreceptoras de los ojos y mejora la función de la retina.

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