El Clavo de Olor Polvo es una especia nativa de Indonesia. Se utiliza como especia para la preparación de platos en todo el mundo y se ha utilizado tradicionalmente como planta medicinal. En las recetas se añade con moderación porque su aroma y sabor son muy fuertes. En muchas preparaciones dulces se utiliza combinado con otras especias, sobre todo, la canela.
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